Padecer de anemia significa carecer de glóbulos rojos en sangre.

Uno de los síntomas más conocidos y evidentes es que quienes sufren de ella se sienten débiles y no tienen fuerzas. En muchas ocasiones la causa de esta enfermedad se debe a una dieta deficiente en hierro. Este mineral es fundamental para la generación de hemoglobina.

Pero no es igual el hierro proveniente de animales y de vegetales. Los primeros tienen la característica de ser de fácil absorción y se denomina hemo, mientras que los segundos precisan de otros alimentos para poder ser asimilados. En general, los que mejoran la absorción son los productos ricos en vitamina C y en proteínas.

Recomendaciones para evitar o eliminar la anemia:

El hígado es un alimento muy rico en hierro, y se recomienda consumirlo cada diez o cinco días.

Las legumbres son ricas en hierro no hemo por lo que se deben consumir junto con alimentos ricos en vitamina C (frutas frescas, kiwi, limones y naranjas) o en proteínas (carne, huevo, pescado). 

Adicionar brotes de soja a las ensaladas son una buena opción ya que poseen gran cantidad de hierro.

La menopausia aparece entre los cuarenta y cincuenta años.

Se produce cuando cesa el trabajo de los ovarios que dejan de aportar estrógenos. Una de las consecuencias que tiene es que el organismo se hace más lento lo que produce una disminución en el consumo de calorías, para evitar la suba de peso se debe ingerir menor cantidad de calorías. 

Alimentos recomendados:

Hidratos de carbono complejos: están presentes en los cereales y sus derivados. Entre estos están: las legumbres, el arroz, las pastas, el pan. No se debe abusar de ellos porque son muy calóricos.

Vegetales y frutas: la ingesta diaria debe incrementarse ya que son una fuente de vitaminas y de fibras. Ambos son nutrientes esenciales para la preservación de la salud. Grasas: debe disminuirse, especialmente las de origen animal porque al ser saturadas incrementan el nivel de colesterol. 

Pescado: el consumo de pesados azules debe incrementarse 

Aceite de oliva: al aportar grasas insaturadas favorece la disminución del colesterol. 

Frutos secos: tienen un efecto similar al del aceite de oliva.

Calcio: debe incrementarse la ingesta de este mineral porque se reduce notablemente el riesgo de padecer osteoporosis postmenopáusica. Como mínimo debe ingerirse leche o derivados tres veces al día. 

Al día debe beberse un litro de agua y medio litro adicional de jugos, infusiones, zumos, etc.